Brokolice se určitě hodí jako jedna z první zeleniny na vaření příkrmů. Někdy kojencům může způsobovat nadýmání, proto klidně při vaření přidejte k zelenině trochu fenyklu. Nadýmavější je košťál, proto pro příkrm použijte raději růžičky.
Brokolice obsahuje vitamin C, provitamin A, kyselinu listovou a je skvělým zdrojem vlákniny. Najdete v ní také vápník, horčík mangan a draslík.
Brokolice jako příkrm, jak na ni?
Zeleninu pečlivě omyjte, oddělte košťál od růžiček a ponořte na chvíli do vody. Poté dejte do nové vody, ideálně kojenecké, a vařte do změknutí. Poté rozmixujte do hladké kaše a buď hned podávejte, nebo zavařte či zamrazte. Podávat ji můžete samotnou, s další zeleninou, nebo s masem.