První příkrmy
Pro většinu z nás, maminky, nemůžeme čekat, až bude dítě 6 měsíců staré, abychom představili pevné látky. V tomto okamžiku můžeme dát jablečným pyré jablek nebo avokádo, nebo jít na odstavnou cestu vedenou dítětem a dát dítěti několik kousků hrušky, aby se nahlodaly na.
Dobré nutriční volby, že? Ano, ale mějte na paměti, že děti mají zvláštní výživové potřeby, které těží ze směsi živočišných a rostlinných potravin. (Naše trávicí ústrojí jsou přece jen koncipovány pro všežravou stravu.) Zatímco kale a quinoa jsou skvělé, nejsou nutně nejlepší první jídla pro dítě. Nejlepší první jídla pro dítěNíže uvedené potraviny jsou velmi husté na živiny. To je zásadní, protože trávicí trakt dítěte je stále velmi malý a nezralý - dítě potřebuje pro své peníze největší výživný třesk. 1. ŽloutekZatímco mnoho rodičů by se mohlo pozastavit při zavádění vysoce alergické potraviny, jako je vejce, k 6 měsíčnímu dítěti, nový výzkum ukazuje, že včasné zavedení je rozhodující pro snížení pravděpodobnosti alergií na potraviny. (zdroj) Začněte žloutkem, protože je to nejjednodušší trávení a obsahuje nejvíce živin, jako je cholín (skvělý pro mozek a oči dítěte) a nezbytný cholesterol - stavební blok pro všechny hormony. (zdroj) Žloutky také obsahují důležité minerály, které dítě právě teď potřebuje, jako vápník, zinek, selen, fosfor a vitamíny E a B6.Příprava: Jemně nalijte nebo vařte žloutky trochou másla, ghí nebo kokosového oleje na varnou desku. Udržujte žloutek měkký a trochu rýmu pro snazší trávení. 2. AvokádoPokud jde o první jídlo dítěte, avokádo je skvělá volba. Obsahuje spoustu zdravých tuků a všemohoucí minerální hořčík, který je pro naše zdraví tak zásadní, přesto je těžší se dostat přes jídlo. Avokádo také obsahuje vitaminy B, včetně niacinu, vitamínu E, vitamínu K, draslíku, folátu a vlákniny. Příprava: Vyloupejte a nakrájejte na dlouhé plátky, pokud chcete, aby se vaše dítě živilo. Můžete také rmutovat a lítat. Je to vynikající s banány v poměru 1: 1. 3. Smíšené červené masoProč červené maso? Je to jedna z mála potravin s vysokým obsahem tří klíčových živin, které mohou mít děti: železo, zinek a vitamin B12. (zdroj) Mějte na paměti, že mateřské mléko má nízký obsah železa (na rozdíl od vzorce), takže ho dítě musí dostat prostřednictvím své stravy, ale rostlinné zdroje železa je obtížné převést na použitelnou formu, zejména v nezralém trávicím traktu dítěte.
Příprava: Získejte ekologické hovězí nebo jehněčí maso na pastvině. Mleté hovězí maso, jemná pečeně nebo jehněčí kotletky jsou skvělé možnosti. Pokud se dítě samo krmí, jemně vařte a nakrájejte na malé kousky. Nebo ji vložte do mixéru s trochou vývaru nebo vody a smíchejte do smetanového pyré, aby se lžíce krmila. 4. Banán Někteří lidé věří, že první dětská jídla by neměla obsahovat žádné ovoce, protože dítě vykazuje přednost sladkosti. Pravda je, že dítě už díky mateřskému mléku dává přednost sladkosti. Nedělejte si starosti s tím, že se dítě z ovoce stane cukrovkou. Banány jsou skvělým prvním zdrojem sacharidů pro kojence, protože obsahují amylázu, enzym nezbytný pro trávení sacharidů (jako banány). Banány jsou také skvělým zdrojem vitaminu B6, vitamínu C, manganu, hořčíku a draslíku. Příprava: Podávejte velmi zralé banány s hnědými skvrnami - škrob se přeměnil na jednoduchý cukr, což usnadňuje trávení. Oloupejte a nakrájejte na polovinu pro vlastní krmítka, nebo rozdrťte s trochou avokáda nebo mateřského mléka. 5. Zimní tykev Další snadno strávitelný uhlohydrát je dobře vařená zimní tykev (tj. Žalud, ořech). A díky nízkému obsahu dusičnanů je to první bezpečné jídlo pro dítě. Squash má také vysoký obsah vitamínu A, vitamínu C, hořčíku, draslíku a manganu.
Příprava: Otevřete tykev a odstraňte semena. Pečte ji v troubě asi hodinu při 350 stupních, nebo dokud je tykev měkká a pokožka se snadno neoddělí od zeleniny. Nebo ji vložte do Instant Potu s 1 šálkem vody a vařte 7 minut. Nechte vychladnout a vyjměte maso. Nakrájejte jej na plátky pro vlastní krmiva nebo na kaši s trochou másla nebo tuku, což pomáhá přeměnit beta-karoten na použitelný vitamin A. (zdroj) 6. Jogurt Organický celý jogurt je vynikající první mléčné jídlo, protože je předem stravitelné a pro dítě je jednodušší konzumovat. Je to vyvážené jídlo se zdravým tukem, bílkovinami a mléčným cukrem, které vyživuje dítě. Navíc má vysoký obsah vápníku, vitamínu D a fosforu. Jogurt je také přirozeně bohatý na zdraví podporující probiotika, která pomáhají kolonizovat střeva dítěte prospěšnými bakteriemi. Poznámka: Konvenční moudrost řekl, aby počkal, až dítě zasáhne 8 nebo 9 měsíců před podáváním jogurtu, ale nový výzkum ukazuje, že dřívější zavedení běžných alergenových potravin, jako je mléčné výrobky, může pomoci zabránit alergiím na potraviny. (zdroj) Pokud máte v anamnéze alergie na mléčné výrobky v rodině nebo je vaše dítě imunitně ohroženo, je důležité, abyste mluvili s dětským pediatrem o nejlepším prvním jídle pro dítě. Váš lékař může doporučit něco jako Ready Set Food jako bezpečnější a vědecký přístup k zavádění alergenů.
Příprava: Klíčem k zavedení mléka a mléčných výrobků je postupovat pomalu a sledovat reakce. Začněte 1 čajovou lžičkou jogurtu a podávejte dítěti. Počkejte den nebo dva a pomalu zvyšujte množství, dokud nebudete moci servírovat 1/4 šálku denně. 7. Zelený hrášekPokud chcete zavést dítě do zelených potravin, začněte zeleným hráškem, který má vysoký obsah rezistentního škrobu. Jak to zní, znamená to, že jsou odolné vůči trávení a procházejí žaludkem a tenkým střevem do tlustého střeva, kde živí dobré střevní bakterie. Možná vás překvapí, když zjistíte, že tato malá luštěniny obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů. Jen 1/2 šálku hrášku obsahuje 4 gramy vlákniny, 4 gramy bílkovin, 34 procent vaší denní hodnoty vitamínu A a 34 procent vaší denní hodnoty vitamínu K - živiny, která může být zvláště nízká u kojenců. (zdroj) Pokud dítě odolává chuti, osladte nabídku pyré zeleného hrášku trochou tykve. 8. Organické masoDobře, vím, že to zní venku, ale orgánové maso je ze všech živočišných potravin nejhustší z živin. Bývaly součástí americké stravy, ale v 60. a 70. letech upadli z laskavosti. Většina orgánových mas má vysoký obsah pravého vitamínu A, který je pro vývoj dítěte nesmírně důležitý. Játra také obsahují vitamín A, D, všechny vitaminy B, folát, zinek a CoQ10. Kuřecí játra má také dobré množství železa. Příprava: Trocha jde dlouhou cestu. Nakupujte vysoce kvalitní, tráva krmená kuřecí, hovězí, bizon nebo jehněčí játra. Vařte na mírném ohni na pánvi v malém ghí nebo kokosovém oleji. Jakmile je jedna strana hnědá (ne zhnědlá nebo spálená), převraťte játra a druhou stranu opečte. (Rychle vaří, takže na to dejte pozor.) Nechte vychladnout a nastrouhejte 1 lžičku na 1 TB jater na žloutek nebo banánovou kaši. Nebo je nasekejte na malé kousky, pokud je dítě samo krmeno.